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主要带领下属对管辖区内的工作实行全面的管理,对公司的总经理负责。
岗位职责:1、负责餐厅楼面日常管理工作;2、监督、执行餐厅的各项正规化管理制度;3、熟悉餐厅的主要服务对象,了解客人的餐饮需求,有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务;4、加强餐厅的日常管理,提高客人满意度;5、完成领导安排的其他工作。职位要求:1、有粤菜海鲜大酒楼工作经验;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能,熟悉五常管理;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
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