三亚美高梅度假酒店作为钓鱼台美高梅酒店管理有限公司于中国内地市场开设的**五**酒店，精选了热辣惊艳的美国美高梅拉斯维加斯酒店娱乐、餐饮和夜生活特色，并结合钓鱼台卓尔不凡的经营理念与精益求精的恭殷服务，为寻求度假新模式的宾客奉上美高梅的“无限魅力”非凡体验——活力无限、精彩无限、娱乐无限。
三亚美高梅度假酒店位于海南三亚亚龙湾。亚龙湾是享有“天下**湾”美称的国际热带海滨风景旅游区。三亚美高梅度假酒店共拥有676间创意设计客房596间风格迥异标准间、74间套房及6座豪华别墅酒店不仅强化了美高梅品牌于中国市场的阵容及影响力更为富有“东方夏威夷”美誉的海南，注入一剂“新锐时尚、热辣惊艳、私密奢华”的度假新元素。

控制厨房工作，根据管理标准保持优质的菜品出品及服务质量。