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  • 6年

    会员等级

  • 单位性质: 民营企业
  • 所属行业:城市规划/园林工程/环保,房地产/物业管理,公关/市场推广/会展
  • 注册资金:1000万-5000万
  • 员工人数:100—200人
  • 成立日期:2016年10月8日
  • 营业执照:
  • 基本信息

  • 职位描述

    工作职责:
    1、协助部门经理做好各项工作,对经理负责并报告工作。
      2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促餐饮部各岗位,有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。
      3、负责督促前厅及厨房员工纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能。
      4、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况,并努力将各项易耗品费用降到*低点。
      5、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率,*大限度盈得利润。
      6、发展良好的客户关系,满足客人特殊需求,处理下级棘手的客户投诉。
      7、参加餐饮部经理交待的部门例会、提出合理化建议,汇报餐厅经营情况。
      8、在部门经理离店期间或休息时,代行部门经理职责。
    联系我时,请说是在云南招聘网上看到的,谢谢!
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