西餐厅经理 6-8K元/月 有料
该岗位平均薪资 4937元/月
社会保险每周双休...

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  • 基本信息

  • 职位描述

    1.在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。
     2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
     3.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
     4.建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”,提供非凡客户服务的工作环境。
     5.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。
     6.就如何改进对客服务采取相应的措施。
     7.以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
     8.在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。
     9.当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。
     10.积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。
     11.确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。
     12.可以清楚的向其他员工解释服务标准。
     13.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。
     14.确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。
     15.通过反复检查,督导服务标准的实施工作。
     16.针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。
     17.计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。
     18.制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)。
     19.有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。
     20.参加餐饮部例会。
     21.协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
     22.寻找机会,增加酒店及部门的收入。
     23.能够作出收入及成本预算。
     24.了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。
     25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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